Meget mere end medister

Inspirerende, friske og nye typer fødevarer er kerneproduktet i Irma. Derfor bliver din dag ikke fyldt med medister i metervis eller tonsvis af leverpostej. Tværtimod.

Som slagterlærling er det altafgørende, at du interesserer dig for mad, er frisk og udadvendt og har interesse for slagterfaget. Har du 9. eller 10. klasse, tager forløbet 3½ år. Har du taget ”Fra jord til bord” grundforløbet tager lærlingeuddannelsen 3 år. Og vi er åbne for både piger, drenge og voksenlærlinge.

Mad på mange måder

Som lærling bliver din base butikkens slagterafdeling, hvor du lærer om tidens trends inden for madlavning, udskæringer, kødtyper, varepræsentation, hygiejne, egenkontrol og meget mere. Det praktiske arbejde suppleres af ophold på Slagteriskolen i Roskilde, hvor du får både praktisk og teoretisk viden.

Hvad sker der, når du er færdig?

Hvis du har det rette engagement, modenhed og talent, kan du som uddannet svend gå videre og uddanne dig som slagtermester. Videreuddannelsen tager 6 måneder. Du kan også ansøge om jobs på hovedkontoret som indkøber eller slagterkonsulent. Og endelig kan du vælge ledervejen og blive souschef- eller butikschefaspirant.