Økologik a la Irma

Der skal ikke herske tvivl om, at Irmas hjerte banker for den økologiske tankegang. Men lad os få en ting på det rene: Økologi er ikke et kvalitetsstempel, der giver automatisk adgang til Irmas hylder. Smagen og spisekvaliteten skal være i top, hvis en vare skal have en plads hos os. Økologisk eller ej.

Nu forholder det sig heldigvis sådan, at nænsom dyrkning af råvarer og anstændig omgang med dyr ofte giver fødevarerne mere saft og kraft og bedre smag i munden. Det kan forklare, hvorfor det netop er Irma, der gang på gang slår rekorden i salget af økologiske varer. Irmas ‘økologisk balance’ er vores egen
serie, der beviser, at ansvarlighed og kompromisløs stræben efter velsmag i flere og flere tilfælde går op i en højere enhed. Prøv selv.



I Irma går vi ikke af vejen for at opfinde nye varer at forkæle kunderne med. Det gælder i høj grad inden for økologi. Eksempelvis da vi gik sammen med den økologiske producent Aurion og skabte noget så gammeldags som en serie af grød, men dog i hypermoderne varianter med overraskende ingredienser som tørrede svampe og tomater.



Irmas 'økologisk balance' er en omfattende serie af kvalitetsvarer. Alle er omhyggeligt udvalgt af Irma i værdsættelse af både den økologiske tankegang og den gode smag. Bare et ud af mange eksempler herpå er den udsøgte blanding af Senga Sengana jordbær og skandinaviske solbær og ribs frosset ned uden tilsætning af nogen art.



Irmas 'økologisk balance' byder også på frisk frugt og grønt. Tomaterne fortjener særlig omtale. De dyrkes fortrinsvis i den gode danske muld og plukkes direkte ned i bakken. Men ikke et sekund før de er helt røde, solmodne og smækfyldte med saft, kraft og smag.

Før vi inviterer nye økologiske varer inden for i Irma, smager vi omhyggeligt på dem. Hos os handler det nemlig ikke om at have flest økologiske varer, men om at have de økologiske varer, der smager bedst. Om det er lykkedes? Det vil vi naturligvis lade være op til vores kunder at bedømme. Velbekomme.